De NV Sebahat werd in 1987 opgericht door Cavit Sebahat te Enschede, Nederland, waar hij begonnen is met de productie van Turks fruit om te voldoen aan de grote marktvraag naar dit erg gewaardeerde product. 
Na het snelle succes van de NV SEBAHAT en de voortdurend groeiende behoefte van de markt, werd in 1990 besloten om naar Brussel te verhuizen. Waar de uitbreiding van het bedrijf veel voordeliger was omdat een deel van de familie “SEBAHAT” in Brussel woonde en de Heer Cavit SEBAHAT zijn succes met de familie wilde delen.
Om het productgamma uit te breiden, begint de NV Sebahat eveneens met de productie van de halva en van gearomatiseerde instant dranken. Gedurende meer dan 9 jaar levert de maatschappij Sebahat aan heel de Europese markt, waar ze het merendeel van de Turks fruit- en Halvainvoerders en –groothandels bevoorraadt. Om haar markt buiten de Europese grenzen te ontwikkelen, besloot de NV Sebahat om deel te nemen aan talrijke internationale voeding salons, om in contact te komen met markten van over heel de wereld, zoals de markten van Amerika of Azië.
Trots op een activiteit die meer dan 30 jaar oud is en op een steeds groter productievolume, heeft NV Sebahat besloten om een gloednieuwe fabriek te bouwen met de beste geavanceerde technologieën op het gebied van industriële voedselproductie. Het bedrijf werd gebouwd in Brussel op een perceel van meer dan 15.000 m², waarvan 8.000 m² bebouwde oppervlakte. De nieuwe fabriek is operationeel om te voldoen aan nieuwe voedselveiligheidsnormen (ISO 22000, FSSC 22000), met Halal-certificering, evenals steeds grotere bestellingen.
De NV SEBAHAT brengt een paar nieuwe producten die met de naam Turks fruit LOVLY, SILVY, PERA en EFSANE op de markt en dat met behulp van hun nieuwe productie system.
Dit groeiende succes is te danken aan een uiterst verzorgde productie, aan de deskundige keuze van de ingrediënten, het uitgebreid assortiment en de originele creaties. Met het gamma Instant dranken, Helva, Tahini, Confituur en Honing is het assortiment compleet. Een uitgebreide keuze die de liefhebbers van de goede smaak vanzelf verleidt.
De NV SEBAHAT is verheugd om haar laatste succes te presenteren de Turks fruit LOKI die individueel zijn verpakt.
Om de versheid van onze Turks fruit zo lang mogelijk te garanderen en te beschermen, hebben wij een nieuwe visie ontwikkeld voor het presenteren van de Turks fruit aan de toonbankdisplays. Een echte verleiding.
Hun multifonctionele hygiënisch gebruik maakt het mogelijk om het product naar horecazaken, vergaderingen en congressen te brengen. Een elegante oplossing om altijd een zoetigheid bij te hebben.
In volle uitbereiding en een wereldwijde leverancier heeft SEBAHAT NV die gevestigd in de industriezone van Galilei besloten om in 2022 zijn productie te vergoten.